Camarones con salsa de soja

Camarones, gambas, langostinos o cigalas, pero siempre macerados en salsa de soja y hechos a la plancha con sal. ¡Fácil y exquisito!

Receta de camarones con salsa de soja

Ingredientes para preparar camarones con salsa de soja

  • 1/2 Kg. de camarones
  • 2 dientes de ajo
  • 250 ml. de caldo de pescado
  • 100 ml. de salsa de soja
  • Sal

¿Cómo preparar camarones con salsa de soja?

  • Para hacer los camarones con salsa de soja, vamos a echar la salsa de soja en un plato hondo, y vamos a rellenar con el caldo de pescado y los dientes de ajo machacados. A continuación, echaremos los camarones sin pelar, y los dejaremos macerando en la salsa de soja durante 20 minutos en el refrigerador.
  • Al cabo de ese tiempo, una vez que los camarones se hayan empapado del sabor de la soja y del resto de ingredientes, los pondremos sobre una plancha caliente, y los haremos a la plancha con un poco de sal gorda durante aproximadamente 2 minutos por cada cara.
  • Los camarones con salsa de soja hay que servirlos inmediatamente para que estén bien calientes, y están exquisitos sin más aderezos.
  • Foto orientativa: Jen SFO-BCN
Nota del autor:

Por camarones entendemos gambas o langostinos grandes, por lo que la receta de los camarones con salsa de soja está igual de buena con ellos e, incluso, con cigalas.